Adventure Food elabora comidas instantáneas para los entusiastas de los deportes al aire libre. Puede pensar en deportes como escalada, expedición, trekking, alpinismo, acampada, vela, piragüismo y ciclismo. Las comidas son liofilizadas, por lo que sólo hay que añadir agua, y son fáciles de preparar en cualquier momento y lugar.
El interés por la comida y mis experiencias en expediciones han sido la razón de involucrarme al 100% en Adventure Food. Las exigencias que deben cumplir los alimentos en condiciones tan extremas suponen una dura curva de aprendizaje para optimizar constantemente la gama de productos. Una buena alimentación sólo adquiere verdadera importancia durante un viaje de 70 días al Polo Norte (1997: 1ª expedición holandesa al Polo Norte) o durante la ascensión a un ochomil (2002: 1er holandés sin oxígeno suplementario en el Everest). Me doy cuenta como nadie de que propiedades como el valor nutritivo, el sabor y la facilidad de uso son cruciales para completar tales retos. Cosas de las que también se beneficia el deportista al aire libre cuando elige Adventure Food.